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Lean Manufacturing 14.04.21

Les méthodes LIFO et FIFO : comment optimiser votre gestion des stocks ?

Qu’est-ce que la gestion des stocks ?

Les stocks représentent l’ensemble des biens, des éléments de biens et des matières premières d’une entreprise. L’acquisition, la conservation et la dévalorisation de ces stocks ont un coût.

La gestion des stocks, qui concerne toutes les procédures d’approvisionnement des stocks, doit donc être pertinente pour assurer la pérennité de votre entreprise. Il existe plusieurs manières de gérer ses stocks en usine.

Revenons sur certaines de ces méthodes d’optimisation.

La méthode FIFO : premier entré – premier sorti

La méthode FIFO, de l’anglais First In First Out, considère que l’entreprise se débarrasse en premier des actifs acquis en premier.

Autrement dit, l’objectif est de faire sortir les marchandises par ordre d’entrée en stock.

La méthode FIFO : un atout pour la logistique en usine ?

L’organisation de la méthode FIFO permet une gestion simple de séquencement des stocks. Elle suit les prix actuels du marché et correspond donc à ce qui est généralement appliqué en entreprise, d’autant plus que, contrairement à la méthode LIFO, elle est autorisée par les autorités fiscales françaises.

Elle impose cependant une méthode de rangement adaptée. Le stockage en entrepôt doit se faire rigoureusement, en respectant le circuit d’entrée et de sortie des produits.

Elle ne permet pas de tenir compte de la variation des produits au cours du temps et peut donc engendrer des erreurs de calcul.

Les inconvénients de la méthode FIFO restant minimes, cette méthode est fortement appréciée des entreprises.

La méthode LIFO : dernier entré – premier sorti

La méthode LIFO, de l’anglais Last In First Out, considère, quant à elle, que l’entreprise se débarrasse en premier des actifs acquis en dernier.

Autrement dit, l’objectif est de faire sortir les marchandises par ordre décroissant d’entrée en stock, contrairement à la méthode FIFO.

La méthode LIFO : un atout en période d’inflation

La méthode LIFO, moins instinctive que la méthode FIFO, doit être appliquée dans des entrepôts avec des produits homogènes qui ne perdent pas de valeur.
Elle est beaucoup plus difficile à mettre en place, étant donné qu’elle est interdite par les autorités fiscales françaises et qu’elle n’indique pas forcément une valeur très exacte des actifs restants en stock.

Cependant, il peut être judicieux pour les entreprises de retenir ses enseignements pour optimiser leur gestion des stocks.

En effet, cette méthode permet de tenir compte de la variation éventuelle des prix au cours du temps, et peut donc être particulièrement utile en période d’inflation.

Adoptez la gestion des stocks adaptée à votre entreprise !

En plus des méthodes FIFO et LIFO, on trouve la méthode FEFO, par exemple, de l’anglais First Expired First Out, qui est particulièrement pertinente pour la gestion des stocks de produits périssables.

En adoptant un point de vue global sur les différentes méthodes de gestion des stocks, vous pouvez ainsi choisir celle qui sera optimale pour votre entreprise.

Ecrit par Emma Guignard

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